Πέμπτη 30 Ιουλίου 2009

Απλήρωτοι και απολυμένοι στη Σαντορίνη


ΕΡΩΤΗΣΗ ΤΟΥ ΚΚΕ
Απλήρωτοι και απολυμένοι στη Σαντορίνη

Το στέγαστρο που κατέρρευσε στον αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου στη Σαντορίνη. Η μελέτη για την αντικατάστασή του ακόμα δεν έχει υλοποιηθεί
Δεν έφτανε που τους είχαν απλήρωτους επί 6 μήνες, τους απέλυσαν κι από πάνω. Ο λόγος για συμβασιούχους εργαζόμενους στο Αρχαιολογικό Μουσείο Θήρας και στον αρχαιολογικό χώρο στο Ακρωτήρι της Σαντορίνης.
Το θέμα έθεσε Ερώτηση του ΚΚΕ, προς τον υπουργό Πολιτισμού, η οποία κατατέθηκε χτες στη Βουλή, από τους υπογράφοντες βουλευτές του Κόμματος Νίκο Γκατζή, Διαμάντω Μανωλάκου, Βέρα Νικολαΐδου, Εύα Μελά, Κώστα Καζάκο και Λίλα Καφαντάρη.
Στην Ερώτηση οι βουλευτές του ΚΚΕ αναφέρουν τα εξής: «Στο Μουσείο της αρχαίας Θήρας, στο Ακρωτήρι της Σαντορίνης, εργάζονταν με διάφορες συμβάσεις 8 άτομα, και πάνω από 10 στους αρχαιολογικούς χώρους του νησιού.
Από το Δεκέμβρη του 2008 οι παραπάνω εργαζόμενοι έμεναν απλήρωτοι, ενώ στις 2/7/2009, 9 από αυτούς απολύθηκαν, χωρίς να τους καταβληθούν τα δεδουλευμένα, παρά τις ανάγκες των αρχαιολογικών χώρων σε προσωπικό.
Δικαιολογημένα οι κάτοικοι και οι φορείς του νησιού διαμαρτύρονται και απαιτούν, πέρα από την απαραίτητη αποκατάσταση των ζημιών μετά την κατάρρευση του στεγάστρου πριν από 7 χρόνια, την επαναπρόσληψη και μονιμοποίση του προσωπικού, όπως και την άμεση εξόφληση των οφειλών προς τους εργαζόμενους».
Τέλος, οι βουλευτές ρωτούν τον υπουργό ποια μέτρα θα πάρει για:
«Αμεση επαναπρόσληψη των απολυμένων, την εξόφληση των δεδουλευμένων όλων των εργαζομένων, χωρίς όρους και προϋποθέσεις.
Αμεση και πλήρη αποκατάσταση όλων των ζημιών του αρχαιολογικού χώρου στο Ακρωτήρι, προκειμένου να λειτουργήσει απρόσκοπτα και με ασφάλεια για τους εργαζόμενους και τους επισκέπτες».

Τρίτη 28 Ιουλίου 2009

Οι γραφειοκράτες , κατακρίνουν τη γραφειοκρατία



Τέσσερα είναι τα προβλήματα που πονοκεφαλιάζουν τον δήμαρχο και αναζητά από το επιστημονικό επιτελείο του , λύσεις .Επικαλείστε κύριε δήμαρχε πώς η γραφειοκρατία εμποδίζει το έργο του δήμου, και πως είναι υπεύθυνη για το χάλι που έχουμε .
Τα προβλήματα όμως είναι πολλά παραπάνω και για να ασχοληθεί το ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ προσωπικό του δήμου θα περάσουν ακόμη πολλά χρόνια .
Η γραφειοκρατία μπλόκαρε τους επιστήμονες και έφτιαξαν την σκοτώστρα δρόμο , πύργου εμπορείο ?

Η γραφειοκρατία , έφτιαξε τον δρόμο προς τον προφήτη Ηλία για μονόποδες πολίτες , έτσι ώστε όταν ανεβαίνει ένα πούλμαν , να μην μπορεί να κατέβει ένα απλό Ι.Χ ?
Η γραφειοκρατία εμπόδισε τους επιστήμονες και την δημαρχάρα μας , για το χάλι που έχουν οι παιδικές χαρές στον νησί , με αποκορύφωμα την παιδική χαρά του πύργου ?
Η γραφειοκρατία βάζει το χέρι της και το νησί φέτος είναι ποιο βρώμικο από ποτέ ?
Η γραφειοκρατία εμποδίζει την ομαλή και σωστή διακίνηση του τουρισμού -προερχόμενος από την κρουαζιέρα - , έτσι ώστε να οικονομάνε και άλλα χωριά εκτός από την Οία και τα Φηρά ?

Η γραφειοκρατία ευθύνεται για τα άσκοπα χρήματα που σπαταλάτε τόσα χρόνια για το λιμάνι του Αθηνιού , χωρίς ποτέ να φτιάχνετε κάτι ουσιώδες ?
Η γραφειοκρατία ευθύνεται , για το ότι , αν αφήσεις το αυτοκίνητο σου στο parking το μεγάλο στα Φηρά , το βρίσκεις καλυμμένο από δέκα στρώματα χώμα ?


Η γραφειοκρατία σας φταίει , που τόσα χρόνια δεν έχετε φτιάξει δεύτερο τελεφερίκ για την διευκόλυνση του τουρισμού μας ?
Η γραφειοκρατία ευθύνεται , που τόσα χρόνια εισπράττετε του κόσμου τα χρήματα και τα ταμεία σας (χωρίς να κάνετε τίποτε το ουσιώδες )είναι πάντα ελλειμματικά ? Τη γραφειοκρατία εσείς τη δημιουργείτε , με νέες ανακαλύψεις τύπου ιδιοκτησία πολιτών και καταπάτηση της κρατικής Γής .Αναλογίζεστε τα προβλήματα που δημιουργείτε , σε ένα κλάδο που βγάζει ψωμί αυτές τις δύσκολες εποχές που διανύουμε , αλλά φυσικά και στον απλό κοσμάκη .Τέτοιες απατεωνιές μόνο εσείς μπορείτε να κάνετε .
Αφήστε λοιπόν την πιπίλα της γραφειοκρατίας , γιατί ποιο γραφειοκράτες από εσάς δεν υπάρχουν .
Μπαίνουμε στον Αύγουστο και ο δήμαρχος έχει πονοκέφαλο από τέσσερα προβλήματα .Καλά κρασιά δήμαρχε , εσύ και η γραφειοκρατική σου παρέα .

Πάρτε απο ένα Depon και όλα θα πάνε καλά !!!!!!
Τα thira-mata.blogspot.com αναρωτιούνται .Ποίοι είναι οι γραφειοκράτες ?






Θήραζειν: Τα πράματα λύνονται πολύ εύκολα αγαπητέ μας Thira-mata. Πας σε καφέ καθ΄οδόν μεγάλου δρόμου όπου όσο είναι ...3 εκθειάζεις τους μεγάλους όρχεις που δαθέτεις σαν άρχοντας και όταν πλέον γίνονται και 4 και εμφανίζεται ο ...νέος που δεν είναι και πασόκος κρύβεις τα μαχαίρια, θυμάσαι ότι ο άνθρωπος είναι πολιτισμένο ον! Ούτε το καφέ μας με την ησυχία μας δεν μπορούμε να πιούμε και όσο για το νησί και τα προβλήματα του ε αυτά θα λυθούν σε κάνα άλλο καφενείο!

To μάτι της κουζίνας




To μάτι της κουζίνας: «Ο ξένος προτιμά τη φάβα από το φιλέτο»
Ο εστιάτορας και σεφ Γιώργος Χατζηγιαννάκης υποστηρίζει ότι τα τοπικά ελληνικά προϊόντα είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός
Από τη Μαργαρίτα Πουρνάρα και τη Γιούλη Επτακοίλη
Φωτογραφία: Κανάρης Τσίγκανος



«Κάθε Ελληνας κρύβει μέσα του έναν μικρό μάγειρα και έναν αρχιτέκτονα. Εχει άποψη για το πώς πρέπει να κτιστεί το σπίτι του και πώς θα μαγειρευτεί το φαγητό που του αρέσει», λέει χαριτολογώντας ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης, ιδρυτής του εστιατορίου «Selini», που είναι καύχημα για τη Σαντορίνη τις τελευταίες δύο δεκαετίες.

Πράος, μειλίχιος, χωρίς λεκτικά «καρυκεύματα», ο σεφ που αναγέννησε την ελληνική τοπική κουζίνα και μας εισήγαγε στην έννοια του Slow Food χαίρει σεβασμού από τους γνώστες και όχι μόνον. Είναι από τους παλαιότερους και καλύτερους στον χώρο, έχοντας ξεκάθαρο όραμα για το πώς η χώρα μας θα αναδείξει τη γευστική της παράδοση και θα βγάλει νέους, αξιόλογους σεφ.

Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης ήταν ο πρώτος που μας έκανε να στρέψουμε το βλέμμα σε ταπεινά προϊόντα όπως η φάβα Σαντορίνης και να αντιληφθούμε την αξία τους: «Ενα μεγάλο τμήμα ευθύνης, που δεν το είχαμε καταλάβει νωρίτερα, φέρει το κράτος με την περίφημη διατίμηση, η οποία κράτησε μέχρι και τη δεκαετία του 1990.

Τούτο σήμαινε ότι όλα τα γνωστά ελληνικά πιάτα, το παστίτσιο, τα γεμιστά, η ταραμοσαλάτα κ.ά., έπρεπε να πωλούνται σε συγκεκριμένες τιμές στις ταβέρνες. Μόνον τα εστιατόρια πολυτελείας είχαν το δικαίωμα να ορίζουν τα ίδια το κόστος. Ετσι υποβαθμίστηκε η ελληνική κουζίνα και χάθηκε δυστυχώς η ευκαιρία να βγάλουμε μια ολόκληρη γενιά καλών μαγείρων αλλά και ιδιοκτητών στην εστίαση.

Εγώ έκανα ένα πείραμα, διότι το εστιατόριό μου ήταν στη Σαντορίνη και οι αλλοδαποί πελάτες μου ήθελαν ποιοτική ελληνική γαστρονομία. Οι ξένοι ήταν το μεγαλύτερό μου σχολείο. Εκπαιδεύτηκα κοντά τους, αφού έπρεπε να σερβίρω πιάτα που δεν τα ήξεραν καθόλου και να τους κάνω να τα αγαπήσουν. Οταν έβγαλα για πρώτη φορά σαντορινιά φάβα με κόστος 12 ευρώ, όλοι νόμιζαν ότι είχα τρελαθεί.

Οι τουρίστες την προτιμούσαν όμως από το να φάνε φιλετάκια αλά κρεμ, που τα γνωρίζουν από την πατρίδα τους. Το άλλο μου μεγάλο πλεονέκτημα ήταν ότι όταν άνοιξα το μαγαζί μου, ήταν η περίοδος όπου το σαντορινιό κρασί γινόταν γνωστό, χάρη στον Γιάννη Μπουτάρη. Εκείνος αντιλήφθηκε την αξία του brand name Σαντορίνη.

Οι Ελληνες μπήκαν στη λογική της προσεγμένης ελληνικής κουζίνας πολύ αργότερα. Οι κριτικοί γεύσης και οι δημοσιογράφοι έπαιξαν σπουδαίο ρόλο, έτσι ώστε να ανακαλύψουμε εκ νέου τον πλούτο των τοπικών γεύσεων. Οι τηλεοπτικές εκπομπές και οι εκδόσεις για τη μαγειρική λειτουργούν ως εκπαίδευση για ένα κοινό που ήξερε μόνον το ψητό ψάρι και το ψητό κρέας».

Πηγή:http://trans.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_womuseful_1_17/07/2009_289210

Δευτέρα 27 Ιουλίου 2009

Αφού οι ....Άρχοντες αδιαφορούν

Υπάρχει λύση...

Όταν θέλουμε...σαν Έλληνες

Ωδή στην Σαντορίνη


Ωδή στη Σαντορίνη

Βγήκες από τα σωθικά βροντής
Ανατριχιάζοντας μεσ'στα μετανιωμένα σύννεφα
Πέτρα πικρή, δοκιμασμένη, αγέρωχη
ζήτησες πρωτομάρτυρα τον ήλιο
Για ν'αντικρύσετε μαζί τη ριψοκίνδυνη αίγλη
Ν'ανοιχτείτε με μια σταυροφόρο ηχώ στο πέλαγος

Θαλασσοξυπνημένη, αγέρωχη
Όρθωσες ενα στήθος βράχου
Κατάστιχτου απ'την έμπνευση της όστριας,
Για να χαράξει εκεί τα σπλάχνα της η οδύνη
Για να χαράξει εκεί τα σπλάχνα της η ελπίδα
Με φωτιά με λάβα με καπνούς
Με λόγια που προσηλυτίζουν το άπειρο
Γέννησες τη φωνή της μέρας
Εστησες ψηλά
Στην πράσινη και ρόδινη αιθεροβασία
Τις καμπανες που χτυπαει ο ψηλορειτης νους
Δοξολογωντας τα πουλια στο φως του μεσαυγουστου

Πλαϊ απο ροχθους, πλαϊ απο καημους αφρων
Μεσ'απο τις ευχαριστιες του υπνου
Οταν η νυχτα γυριζε τις ερημιες των αστρων
Ψαχνοντας για το μαρτυρικι της αυγης,
Ενιωσες τη χαρα της γεννησης
Πηδησες μεσ'στον κοσμο πρωτη
Πορφυρογεννητη, αναδυομενη
Εστειλες ως τους μακρινους οριζοντες
Την ευχη που μεγαλωσε στις αγρυπνιες του ποντου
Για να χαϊδεψει τα μαλλια της πεμπτης πρωινης.

Ρηγισσα των παλμων και των φτερων του Αιγαιου
Βρηκες με λογια που προσηλυτιζουν το απειρο
Με φωτια με λαβα με καπνους
Τις μεγαλες γραμμες του πεπρωμενου σου

Τωρα μπροστα σου ανοιγεται η δικαιοσυνη
Τα μελανα βουνα πλεουν στη λαμψη
Ποθοι ετοιμαζουν τον κρατηρα τους
Στην παιδεμενη χωρα της καρδιας,
Κι απο το μοχθο της ελπιδας νεα γη ετοιμαζεται
Για να βαδισει εκει με αετους και λαβαρα
Ενα πρωι γεματο ιριδισμους,
Η φυλη που ζωντανευει τα ονειρα
Η φυλη που τραγουδαει στην αγκαλια του ηλιου.

Ω κορη κορυφαιου θυμου
Γυμνη αναδυομενη
Ανοιξε τις λαμπρες πυλες του ανθρωπου
Να ευωδιασει ο τοπος απο την υγεια
Σε χιλιαδες χρωματα ν'αναβλαστησει το αισθημα
Φτεροκοπωντας ανοιχτα
Και να φυσηξει απο παντου η ελευθερια

Αστραψε μεσ'στο κηρυγμα του ανεμου
Την καινουρια και παντοτινη ομορφια
Οταν ο ηλιος των τριων ωρων υψωνεται
Πανγλαυκος παιζοντας το αρμονιο της Δημιουργιας.

Οδυσσέας Ελύτης

«Ωδή στη Σαντορίνη»
Από την ποιητική συλλογή «Προσανατολισμοί», ενότητα « Η Θητεία του Καλοκαιριού»